Tartufo moscato

Tartufo moscato

Il Tartufo moscato, nome scientifico Tuber brumale var. moschatum De Ferry, si distinque per la scorza molto scura simile a quella del tartufo nero...
Tartufo uncinato

Tartufo uncinato

Il Tartufo uncinato il cui nome scientifico è "Tuber aestivum var. uncinatum Chatin", è conosciuto in Abruzzo anche con il nome di tartufo suareccio....
Tartufo nero pregiato

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Il Tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.) così chiamato per il suo colore scuro che caratterizza sia la scorza sia la gleba interna, si...
Tartufo nero liscio

Tartufo nero liscio

Il Tartufo nero liscio il cui nome scientifico è "Tuber macrosporum", anche se poco conosciuto e solitamente non commercializzato, in molte zone è molto...
Tartufo nero invernale

Tartufo nero invernale

Il Tartufo nero invernale, nome scientifico "Tuber brumale Vitt", è conosciuto anche con il nome di Trifola Nera, il suo periodo di raccolta è...
Tartufo nero estivo

Tartufo nero estivo

Il Tartufo nero estivo, nome scientifico "Tuber aestivum Vitt.", è definito anche "scorzone" per il suo rivestimento tondo e particolarmente spesso che permette di...
Tartufo bianco pregiato

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Il Tartufo bianco pregiato, il cui nome scientifico è (Tuber magnatum Pico), conosciuto anche col nome di "trifola bianca" e' il vero principe dei...
Tartufo bianchetto

Tartufo bianchetto

Il Tartufo "bianchetto" o "marzuolo", nome scientifico (Tuber borchii Vitt.), ha una scorza liscia e chiara, le sfumature del rivestimento vanno dall'ocra chiaro fino...

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