Tartufo moscato

Tartufo moscato

Il Tartufo moscato, nome scientifico Tuber brumale var. moschatum De Ferry, si distinque per la scorza molto scura simile a quella del tartufo nero d'inverno e la gleba che va dal color ocra fino...
Tartufo uncinato

Tartufo uncinato

Il Tartufo uncinato il cui nome scientifico è "Tuber aestivum var. uncinatum Chatin", è conosciuto in Abruzzo anche con il nome di tartufo suareccio. La scorza va dal bruno molto scuro al nero, con...
Tartufo nero pregiato

Tartufo nero pregiato

Il Tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.) così chiamato per il suo colore scuro che caratterizza sia la scorza sia la gleba interna, si presenta con sfumature dal rosso molto scuro al bruno, ha...
Tartufo nero liscio

Tartufo nero liscio

Il Tartufo nero liscio il cui nome scientifico è "Tuber macrosporum", anche se poco conosciuto e solitamente non commercializzato, in molte zone è molto apprezzato. Si distingue per l'odore vagamente agliaceo simile al tartufo...
Tartufo nero invernale

Tartufo nero invernale

Il Tartufo nero invernale, nome scientifico "Tuber brumale Vitt", è conosciuto anche con il nome di Trifola Nera, il suo periodo di raccolta è prevalentemente nei mesi da novembre a metà marzo. La scorza...
Tartufo nero estivo

Tartufo nero estivo

Il Tartufo nero estivo, nome scientifico "Tuber aestivum Vitt.", è definito anche "scorzone" per il suo rivestimento tondo e particolarmente spesso che permette di distinguerlo fin dal primo sguardo dal Tartufo nero pregiato. Le...
Tartufo bianco pregiato

Tartufo bianco pregiato

Il Tartufo bianco pregiato, il cui nome scientifico è (Tuber magnatum Pico), conosciuto anche col nome di "trifola bianca" e' il vero principe dei tartufi. Chiamato anche, "l'oro della tavola", è caratterizzato da una...
Tartufo bianchetto

Tartufo bianchetto

Il Tartufo "bianchetto" o "marzuolo", nome scientifico (Tuber borchii Vitt.), ha una scorza liscia e chiara, le sfumature del rivestimento vanno dall'ocra chiaro fino all'arancio scuro a seconda del periodo di maturazione e del...
Come analizzare il terreno

Come analizzare il terreno

Come analizzare il terreno significa determinare le sue caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche. Per fare questo nella propia casa servono pochi e semplici materiali: - 1 rete metallica a maglie strette - 1 Bilancia - 1 foglio...
Micorizzazione casalinga

Micorizzazione casalinga

Per la micorizzazione casalinga i metodi utilizzati sono principalmente 2: - 1 Inoculazione sporale. - 2 Approssimazione radicale. Inoculazione sporale L’inoculazione sporale è la tecnica piu antica utilizzata per la micorizzazione e consiste nel spargere i tartufi al...

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